Categorie: Uncategorized

12 Gangen Amuse Diner

Posted on by nienke
Op zondag 3 november staat er weer een formidable 12-gangen Amuse Diner gepland! Een avondvullend diner (12 gerechtjes) met de lekkerste smaaksensaties… Ohlala, een waar culinair feest sur la table! 
 
Het diner kost deze avond € 68,50. Wilt u erbij zijn op 3 november? Bel naar 0412 250 002.
P.s.: Wacht niet te lang, de vorige edities waren in no time uitverkocht! 

Louis Classique

Posted on by nienke

Nouveau! Op zondag 29 september kunt u bij Louis genieten van het 5-gangen diner Louis Classique!
Een menu samengesteld met exclusieve producten…

________________________________________________

STEAK TARTARE
oester | nori | sjalot | balsamico

KREEFT 
witte chocolade | yuzu | haringkaviaar | sinaasappel | kreeftensaus

ZWEZERIK
gelakt | gerookte paling | ponzu | gevogeltesaus

ANJOUDUIF
borstje | boutje | eendenlever | mais | eigen jus

CHOCOLADE
peer | toffee | koffie | vanille

_________________________________________________
€ 95

Ohlala! Wilt u erbij zijn op 29 september? Bel dan naar: 0412 250 002.

 

Gault & Millau

Posted on by nienke

Wij zijn trots op en vereerd met de vermelding in de Gault & Millau met 13 punten! We zijn nieuw in de selectie en gequoteerd met een eerste koksmuts. Ons keukenteam, onder leiding van chef Joost Verhoeven, heeft een fantastische prestatie neergezet!

Gault & Millau: “Dankzij Bistro Louis heeft het centrum van Oss er een gezellig plek bij waar smaakvolle, bereide gerechten worden geserveerd tegen een zeer schappelijke prijs. Basis is de eerlijke en degelijke Franse bistro keuken waar men af en toe oosterse invloeden op loslaat. De gerechten zijn verfijnd gekruid, met een kenmerkend gebalanceerd spel tussen zoet en zuur. Die aanpak resulteert soms in verrassende combinaties die ons als comfort food tegemoet komen. Zoals zacht gestoofde kalfswang met lardo, hazelnoten, pastinaakcrème en beurre noisette. Nieuw in de selectie en gequoteerd met een eerste koksmuts.”