MENUKAART
WIJNKAART

MENU DE NOËL

KERSTDINER € 59,50

AMUSE
 
♦♦♦♦♦♦♦♦
Entrée:
TERRINE DE CAMPAGNE
huisgemaakte paté | brioche toast | bereidingen met ui
of
FORELFILET
zacht gegaard | Noordzeekrab | groene appel | komkommer
♦♦♦♦♦♦♦♦
Soep:
KOKOS-LIMOENSOEP
dumpling | shii-take | paksoi
♦♦♦♦♦♦♦♦
Tussengerecht:
COQUILLE 
gebakken | bloemkool | hazelnoot | koffie
of
VARKENSWANG
gestoofd in trappistenbier | piccalilly garnituren
♦♦♦♦♦♦♦♦
 
Pièce:
FAZANT
zuurkool | paddenstoel | eigen jus
of
KABELJAUW
witlof | pastinaak | mosterdsaus
♦♦♦♦♦♦♦♦
 
Dessert:
CHOCOLADE
vanille | amandel

KERSTLUNCH € 37,50
(alleen 1e kerstdag)

AMUSE
 
♦♦♦♦♦♦♦♦
Entrée:
TERRINE DE CAMPAGNE
huisgemaakte paté | brioche toast | bereidingen met ui
of
FORELFILET
zacht gegaard | Noordzeekrab | groene appel | komkommer
♦♦♦♦♦♦♦♦
Pièce:
FAZANT
zuurkool | paddenstoel | eigen jus
of
KABELJAUW
witlof | pastinaak | mosterdsaus
♦♦♦♦♦♦♦♦
 
Dessert:
CHOCOLADE
vanille | amandel