MENUKAART
WIJNKAART

MENU DU DÎNER

*Het menu à la carte kan niet gebruikt worden voor onze afhaalservice

MENU DU CHEF

 
Seizoensgebonden culinair menu, met ‘amour’ samengesteld door onze chef…
 
3 GANGEN 35,00
4 GANGEN  42,50
5 GANGEN 49,50
   
Al onze Menu’s du Chef zijn uit te bereiden met een extra
GANG KAAS 8,00
KAAS in plaats van ZOET supplement 4,00
   
   
Zie het actuele menu op het kleine kaartje ‘Menu du Chef’ op tafel.
 
   
   

ENTRÉES

 
KALFSTONG 11,00
gekonfijt | cassoulet | paddenstoel  
   
BIMI 10,00
kiemgroenten | koolrabi | karnemelk  
   
STEAK TARTARE 11,00
tafelzuren | kwartelei | croutons  
   
CARPACCIO 11,50
shii-take | truffel | spek | hazelnoot  
   
COQUILLE 13,00
bloemkool | koffie | hazelnoot  
 
LANGOUSTINE  13,50
kumquat | bleekselderij | avocado  
   

GROSSES PIÈCES

 
BLOEMKOOL 19,50
gele curry | kokosrijst | mango | yoghurt  
   
ZEEBAARS 22,50
gebakken | crèmesaus van saffraan | seizoensgroenten  
   
SCHOL 22,50
gebakken | schuimsaus van mossel | seizoensgroenten  
   
CONFIT DE CANARD
22,50
sinaasappeljus | seizoensgroenten  
   
BAVETTE 24,00
dubbeldoel koe | rode wijnjus | seizoensgroenten  
   
TOURNEDOS 26,50
sauce béarnaise | seizoensgroenten  
   
PLAT DU JOUR dagprijs
wisselend gerecht naar creativiteit van de chef  
   
   

DESSERTS

 
MILLEFEUILLE  8,00
vanille | tonkaboon | toffee  
   
TARTE AU CITRON 8,00
citroencrème | meringue  
   
TARTELETTE AU CHOCOLAT 8,00
vijg | hazelnoot | koffie  
   
FROMAGE 13,50
selectie van 5 kazen uit ons assortiment  
   
Ons keukenteam houdt graag rekening met uw
dieetwensen zowel bij de Menu’s du Chef als bij
onze a la Carte gerechten.